Trennkosttabelle
Die Originaltabelle bekommen Sie: <hier>

Kohlenhydrathaltige
Lebensmittel
Neutrale
Lebensmittel
Eiweißhaltige
Lebensmittel
Vollkornprodukte:Fette:überwiegend Eiweiß:
VollkorngetreidePlanzliche Öle und FetteFleisch ausser Schwein
VollkornmehlTierische Fettegegarter Fisch
Vollkornbrotfetter SpeckMilch aller Art
VollkornnudelnButter, Sahne, Rahm, QuarkKäse bis 55% Fett i.Tr.
VollkorngrießKäse ab 60% Fett i.Tr.Eier
NaturreisEigelbSojamehl, Tofu
Gemüse und Obst:Gemüse:Obst und Gemüse:
KartoffelnOlivenKernobst
TopinamburBlattsalateSteinobst
SchwarzwurzelnKarotten (Mohrrüben)Beerenobst
GrünkohlTeltower RübenKorinthen
BananenZwiebeln, Lauch (Porree)Zitrusfrüchte
Datteln, FeigenBlumenkohl, Brokkoli, AvocadoExot. Früchte ausser Bananen
TrockenfrüchteSpargelMelonen
Süßungsmittel:Bohnengekochte Tomaten
Bienenhoniggrüne Erbsengekochter Spinat
unraffinierter ZuckerMangold, SpinatGetränke:
RübensirupRettich, RadieschenFruchtsäfte
AhornsirupSellerieApfelwein
Apfel- und BirnendicksaftKohlrabi, Wirsingtrockener/halbtrockener Wein
Getreidearten:PilzeFrüchtetee
WeizenWeiß- und RotkohlSekt, Champagner
RoggenSauerkraut 
GersteKürbis 
HaferGurken 
MaisRosenkohl 
Dinkelrohe Tomaten 
 Paprikaschoten 
 Fenchel 
 Chicorée 
 andere Nahrungsmittel: 
 Heidelbeeren 
 Rosinen 
 Agar-Agar, Gelatine 
 Nüsse und Samen ausser Erdnüsse und Esskastanien (Maronen) 
 Gewürze: 
 Wild- und Gartenkräuter 
 Kräuter-, Sellerie- und Meersalz 
 Knoblauch 
 Paprika 
 Muskat 
 Curry 
 Getränke: 
 Kräutertee 
 verdünnte Gemüsesäfte 
 Mineralwasser 
   
nicht empfohlen:nicht empfohlen:nicht empfohlen:
weißer Zuckergetrocknete Hülsenfrüchterohes Eiweiß von Eiern
Weißmehlkäufliche Mayonnaisenrohes Fleisch
Weißbrotschwarzer Tee, Kaffee, Kakaorohes Eiweiß von Eiern
WeißmehlnudelnIngwerRhabarber
polierter ReisMeerrettichPreiselbeeren
getrocknete HülsenfrüchtePfefferEingemachtes
ErdnüsseSenfgeräucherte und gepökelte Fleischwaren
Esskastanien (Maronen)EingemachtesSchweinefleisch
Marmeladen, GeleesEssigessenz 
EingemachtesFertigsuppen- und soßen 
Süßigkeiten aus weißen ZuckerFertiggerichte, Konserven 
 hochprozentige Alkoholika